Genelde fast food restoranlarda yediğimiz nuggetlar, hepimize tavuğun nasıl bu kadar lezzetli bir hale geldiğini sorgulatan eşsiz bir lezzete ve aromaya sahip. Artık bu lezzeti tatmak için bir fast food restoranta gitmenize gerek kalmadığını söyleyebiliriz. Kendi evinizde aynı lezzete, içinde neler olduğunu bilerek, daha sağlıklı ve daha temiz bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Böylelikle hem tasarruf etmiş hem de içinizi rahat ettirmiş olacaksınız. Evinizde hazırladığınız bu nuggetları gönül rahatlığıyla çocuklarınıza yedirebilirsiniz. Ev yapımı nugget tarifi ni merak edenler için:
Malzemeler
- 500 gr tavukgöğsü,
- 1 su bardağına yakın galeta unu,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber.
- Kızartmak İçin: Sıvı yağı.
Hazırlanışı
- Evde nugget yapımı için, tavukgöğsünü yıkayalım ve suyunun süzülmesi için bir kenarda süzerek bekletelim. Daha sonra tavukgöğsünü orta büyüklükte doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine tuz ve baharatları ilave edip iyice harmanlayalım. Baharatları istediğiniz şekilde düzenleyebilir, sevdiğiniz başka baharatları ekleyebilir ya da sevmediklerinizi çıkarabilirsiniz.
- Harmanladığımız tavuğun, çeşnilerin lezzetini alması için buzdolabında 15 dakika ile 30 dakika arasında dinlendirelim. Dilerseniz bir gece önceden de nuggetları çeşnileyip kullanıma hazır hale gelene kadar bekletebilirsiniz.
- Bu sırada 3 kap alalım ve bu kaplara unu, yumurtayı ve galetayı koyalım. Buzdolabından çıkardığımız tavuk parçalarını önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım ve bir tepsiye alalım.
- Sıvıyağı kızdıralım, içerisine tepsiye dizdiğimiz tavukları atalım ve arkalı önlü, kızarana kadar pişirelim. İçerisine havlu kağıt koyduğumuz bir tabağa alıp, fazla yağını alalım. Ancak dikkat etmeniz gereken şey sıcaklığın çok yüksek olmamasıdır. Çok yüksek sıcaklıkta pişen tavuklar, çok çabuk kızaracak ve içleri çiğ kalacaktır. Bu nedenle tavuklarınızı orta sıcaklıkta pişirin.
- Evde nugget tarifi uyarınca hazırlayıp, pişirdiğimiz nuggetları sıcak sıcak servis edelim. İsterseniz nuggetları hava sızdırmaz bir saklama kutusunda saklayıp, kullanacağınız zaman bir tava ya da mikrodalgada ısıtarak servis edebilirsiniz. Bu şekilde servis etmek isterseniz tavuklar aşağı yukarı 2 – 3 gün içinde tüketilmelidir.